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Dollase, JürgenVöllereiDas große Fressen | Einer der bekanntesten Restaurantkritiker Deutschlands, Jürgen Dollase, erforscht kenntnisreich die Höhen und Tiefen unserer Lust am Essen
Kartoniert, Hirzel, Stuttgart (2022)
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Gastrokritiker Jürgen Dollase über die Kulturgeschichte des Essens, die Entwicklung der einstigen Todsünde Völlerei und unseren veränderten EssgewohnheitenSehr viele von uns neigen dazu, beim Thema Essen über das Ziel der Ernährung weit hinauszuschießen. Doch ist das schon Völlerei oder noch Genuss? Einer der bekanntesten Restaurantkritiker Deutschlands, Jürgen Dollase, erforscht hier kenntnisreich die Höhen und Tiefen unserer Lust am Essen. Nach einer geschichtlich-theologischen Einordnung der ...

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DETAILS

Völlerei

Das große Fressen | Einer der bekanntesten Restaurantkritiker Deutschlands, Jürgen Dollase, erforscht kenntnisreich die Höhen und Tiefen unserer Lust am Essen

Dollase, Jürgen

Kartoniert, 112 S.

9 farb. Abb.

Sprache: Deutsch

190 mm

Hirzel, Stuttgart (2022)

Gewicht: 152 g

ISBN-13: 978-3-7776-2968-1

Titelnr.: 95629009

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