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Contaldo, GennaroGennaros Pizza, Pane, PanettoneItalienisch backen von herzhaft bis süß
Übersetzung:Gröppel-Wegener, CarlaGebunden, 2. Aufl., ars vivendi (2021)
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Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Bisco ...

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DETAILS

Gennaros Pizza, Pane, Panettone

Italienisch backen von herzhaft bis süß

Contaldo, Gennaro

Gebunden, 224 S.

Hardcover

Sprache: Deutsch

252 mm

ars vivendi (2021)

Gewicht: 988 g

ISBN-13: 978-3-7472-0243-2

Titelnr.: 88454858

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